シェフが気に入ったものを仕入れていきます。 来るたびに新たに入ったワインを楽しみにされるお客様や、お決まりのワインを嗜む方、様々な楽しみ方があると思いますが、半分自分の楽しみも含みつつ、集めているうちにワインセラーが必要になり、専用のスペースを整え、準備万端です。